ПРАВИЛА САЛОНА THE FLOWERS
УХОД ЗА ЦВЕТАМИ
- Генеральная уборка в холодильнике В ПН и ЧТ каждой недели (отмечается в графике)
o мытье всех ваз с ферри, замена воды.
o протирание полок и кубов
o удаление вялых цветов для их дальнейшего списания
o удаление тухлого материала для рожков,
o замена воды в емкостях.
o перебор стаффажа, рускуса и прочей зелени, удаление жухлой засохшей и пожелтевшей зелени, стаффаж, превратившийся в сухоцвет, должен быть убран из холодильника
- Ежедневно с утра проверять витринные букеты на свежесть цветов. Наличие завядших или потерявших товарный вид цветов не допускается.
- Ежедневно с утра проверять воду во всех вазах, включая вазы на витрине - вода в вазах ВСЕГДА должна быть прозрачной, без листьев и иных посторонних предметов. Если вода мутная, то необходимо заменить воду в вазе, помыв ее с ферри и сделать новый срез на цветах.
ПОМЕЩЕНИЕ И РАБОЧЕЕ МЕСТО
- Пол холодильника, как со стороны витрины, так и со стороны двери, должен быть чистым.
- Необходимо поддерживать чистоту полок и поверхности кубов в холодильнике.
- Кубы должны стоять ровно.
- Пыль с полок в помещении магазина необходимо вытирать 1 раз в свою смену (2 дня)
- Телевизор всегда должен быть включен.
- На пуфе могут лежать только каталоги. Иное (коробки, оазис, конус и прочее) должно быть убрано в медтехнику или на склад на 4 этаж.
- Ценник должен быть подписан аккуратно, ровными буквами.
- К концу рабочей смены:
o Все пустые вазы должны быть вымыты и убраны в нижний шкаф (медтехнику или вторым рядом в холодильник). Вазы не должны стоять на полу
o На полу не должно стоять ничего кроме оберточной бумаги и декоративных элементов со стороны клиента.
o Кухонная зона вымыта. На ней должны находиться только чайник, фильтр, кризал и средства для мытья. Сумки убирать под рабочую столешницу.
o Рабочая зона и полка над мусоркой - необходимо протереть и убрать оттуда все посторонние предметы на свои места, на полки и в шкафы
o Ленты скручены так, чтобы торчали только кончики
o Технический материал (проволки, шпажки, оазис, вставка в коробки и пр.) убран на свои места, каркасы на верхние полки или в медтхнику.
Флорист несет ответственность за передачу помещения своему сменщику в надлежащем состоянии. Уважайте своего флориста-сменщика!
ОБЩЕНИЕ С КЛИЕНТАМИ
- Быть приветливыми и улыбаться клиентам
- В присутствии клиента не обсуждать посторонние темы, не разговаривать с коллегами, не спорить, не ставить под сомнение мнение или предложение коллеги в разговоре с клиентом
- Отвечать на вопросы клиентов, заданные посредством вотсапп, принимать заказы. Если вопрос не лежит в плоскости вашей компетентности, то его необходимо передать администратору, каким бы глупым или неуместным он вам не казался.
- При покидании помещения магазина:
o Магазин необходимо закрыть на ключ
o Повесить табличку с читаемым номером телефона магазина
o Брать с собой рабочий телефон
o Разрешенное время отсутствия - 5 минут
ПРОЦЕДУРУ СБОРА И ПЕРЕДАЧИ КОМПОЗИЦИИ НА ДОСТАВКУ
1. Информация о заказе находится в "Календарь"
2. Внимательно изучить тех задание и, при необходимости, задать уточняющие вопросы администратору или иному ответственному за его заполнение сотруднику
3. Сделать композицию к указанному времени в календаре
4. Для Букетов необходимо делать мешочек с водой.
5. Добавить Бирку. Всегда. Даже при наличии открытки.
6. СФОТОГРАФИРОВАТЬ и разместить фото в Whatsapp в чат Предзаказ (даже если случается форсмажор, фотографию делать при любых обстоятельствах!)
7. Устранить замечания, при их наличии (у вас на это будет пол часа до прибытия курьера)
8. Подписать и прикрепить открытку
9. Коробку поставить в крышку, если это указано в задании.
10. Подготовить документы (товарный чек и чек из нашей программы), если это указано в тех.задании
11. Передать заказ курьеру.
Внимание!!!
Вне зависимости от того, кем была сделана композиция, при передаче ее курьеру следует внимательно проверить ее на наличие некондиционных цветов или других компонентов и устранить этот брак любым, доступным методом.
